Mrkev bych mohla jíst snad pořád. Na milion způsobů a variací. Paradoxem je, že třeba mrkvový dort jsem měla poprvé v životě až asi před rokem. Od té doby jsem ho už pekla několikrát, ale chtělo to i něco jiného. Tak jsem si našla recept na mrkvovou buchtu na plech. Je to podobné mrkvovému dortu, jen pár ingrediencí je jinak. Tak hrdě do toho, páč věřte, že je to fakt luxus záležitost a vypaří se vám to z plechu ještě teplý :-D
Recept:
4 vejce
1 a čtvrt hrnku oleje
2 hrnky hnědého cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžičky javorového sirupu
2 hrnky polohrubé mouky
2 lžičky jedlé sody
2 lžičky prášku do pečiva
půl lžičky soli
2 lžičky skořice
3 hrnky nastrouhané mrkve
1 hrnek vlašských ořechů
Vyšleháme si vejce s cukrem, vanilkovým extraktem a javorovým sirupem. Poté vmícháme olej a po lžících ostatní suché přísady. Nakonec vmícháme i nastrouhanou mrkev a mleté vlašské ořechy. Nalijeme do silikonové formy či vymazaného plechu a pečeme na 180 stupňů přibližně tři čtvrtě hodiny.
Pak můžeme ještě poprášit moučkovým cukrem, ale místo toho klidně můžete dát i krém z mascarpone či tvarohu.
Dobrou chuť,
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat