Každý rok na velikonoce mám v plánu udělat nádivku, ale vždycky mě předběhne mamči nebo ségra. Letos jsem si řekla, že jí udělám tak jako tak, ale v trochu jiné podobě. Nádivkové muffiny, které jsou vlastně jednoporcové. Každý si tedy může vzít kolik chce, dají se jíst i jen tak a i za studena. No prostě má to několik výhod najednou.
8 rohlíků
200 ml mléka
8 vajec
hrst medvědího česneku (můžete použít ale i třeba rukolu)
300 g uzeného masa
sůl
plátky anglické slaniny
1 lžíce sádla
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a pokapeme mlékem. Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky přidáme k rohlíkům spolu s nakrájeným medvědím česnekem a uzeným. Promícháme, dochutíme solí dle potřeby a nakonec zapracujeme bílkový sníh.
Muffinové formy vyložíme plátky slaniny - stočíme do kruhu, aby slanina byla po stranách. Dno vymažeme sádlem a naplníme nádivkou. Pečeme cca 20 minut, až se na povrchu udělá opečená kůrčička.
Dobrou chuť,
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat