Dlouho jsem nezveřejnila žádný článek ani recept a tak bych to ráda odčinila. Poslední dva týdny jsem měla opravdu hektické.
Nejdříve mně skolila nemoc (resp. nachlazení s rýmičkou a kašílkem) a pak jsem se musela připravovat na Street Food Festival ve Stromovce. Poté mě čekal příval objednávek na dorty. Ufff, zvládla jsem to a žiju, i když mám asi tak o 2 cm větší bicepsy :-)
Street Food Festival jsem navštívila jako amatér poprvé, proto jsem vůbec netušila, kolik čeho mám mít, ale odhadla jsem to cca stejně jako na Apetit Piknik, který se konal v červnu.
Co jsem vlastně vše pekla a chystala pro návštěvníky?
1. pizza bochánky
2. cibulové tartaletky
3. masové muffiny s rajčatovým krémem
4. bramborové muffiny s nivovým krémem
Musím říci, že to bylo jak časově, tak i fyzicky náročné, ale já to miluju :-) Jen jsem se bála, abychom všechno stihli. Naštěstí ano, i na místě všechno proběhlo okej.
Tady máte pár fotek z našich příprav. Díky moc mé sestře a jejímu manželovi, kteří mi celý den pomáhali a také mi i pomáhali s pečením. Jejich cibulové tartaletky šli na dračku a taky se i jako první vyprodali ;-)
Tady ještě usměvavé a plné sil, čekalo nás 7 hodin prodeje :-)
(na to, že jsem spala asi 4 hodiny, protože jsem byla den předem na akci, tak docela dobrý :-D)
Zákazníci přicházeli ve vlnách. Chvilku jsme měli plno, chvilku jsme měli čas připravovat další pochutiny na stůl apod. Počasí nám také vyšlo, takže vše okej. Jediné, co mě zarazilo na tomto festivalu byla náročnost a velká očekávání návštěvníků. Někteří zapomněli, že SFF je i pro amatéry, kteří nemohou počítat se vším a nemohou mít milion variant, aby uspokojili všechny. Ale beru to tak, je to další zkušenost a díky těmto "náročným" lidem jsem přišla na další a další recepty, které bych mohla ve své kuchyni vytvořit :-) Díky vám všem.
Sice jsme neprodali úplně všechno, trocha nám toho zbyla, ale nevadí, nechtěli jsme tam být celý den, takže jsem s tím i počítala. V práci to druhý den ocenili ;-)
Byla to úžasná zkušenost a nebojím se výzev, proto jsem do toho šla. Uvidíme, kde se objevím příště jako účastník a nebo jestli jen jako strávník :-)
Tak to byl další článek bez receptu, ale nebojte. Už mám pro vás připravený další receptový, který už se klepe na to, aby vyplul na veřejnost ;-)
Mějte krásný víkend a pečte, jezte, radujte se.
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat