V týdnu jsem měla absťák ohledně pečení, už totiž týden a kousek nic nepeču (mám pauzu kvůli dovče) a tak jsem si prostě musela něco upéct. Nechce se mi pořád kupovat pečivo a proč si jednou za čas neudělat své že.
Zde tedy máte recept a celozrnné pečivo. Já dělala bochánky, ale lze z toho udělat i rohlíčky.
Recept na cca 6 bochánků nebo 8 rohlíčků:
150 g celozrnné mouky
150 g hladké mouky
150 ml vlažné vody
1/2 droždí
1 lžička soli
1 lžička cukru
Mouky smíchané se solí a cukrem, zalijeme rozmíchaným droždím v teplé vodě a vypracujeme těsto.
Necháme 1 hodinu kynout. V případě bochánků těsto rozdělíme na 6 bochánků, v případě rohlíčků rozválíme těsto na placku a rozdělíme na trojúhelníčky. Srolujeme do rohlíčků a necháme ještě 30 minut kynout.
Bochánky či rohlíčky potřeme vlažnou vodou a posypeme např. hrubou solí či sezamem. Poté pečeme na 220 stupňů cca 25 minut. Raději ale kontrolujte.
Pečivo vydrží čerstvé i několik dní a je opravdu dobré.
Dobrou chuť,
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat