Tak pro změnu sem dám něco slaného, ale pečeného.Poslední měsíce nějak nemůžu ani cejtit brokolici. Jeden čas jsem jí měla pořád v jídelníčku a od té doby jí nějak nemůžu přijít na chuť. A to jsem jí vždycky milovala. Rozhodla jsem se, že zkusim vymyslet takovou kombinaci, abych tu brokolici začla mít zas ráda. No a tak vznikli pečené brokolicové koule.
Recept na cca 20 koulí:
1 vařená brokolice
1 uzené tofu
50 g strouhaného parmazánu
2 bílky (mohou být i celá vejce)
2 lžičky tymiánu
sůl
sušený česnek dle chuti
1 šálek kukuřičné mouky + na obalení
Brokolici a uzené tofu nahrubo nastrouháme. Přidáme na jemno nastrouhaný parmazán (lze ale i vynechat) a zbylé ingredience. Řádně smícháme a poté rukama tvarujeme koule o velikosti golfového míčku, které obalíme v kukuřičné mouce a pokládáme na plech s pečícím papírem.
Jakmile máme plech zaplněný, vložíme jej do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme cca 40 minut s tím, že po 20 minutách koule otočíme.
Hotové koule necháme vychladnout nebo rovnou servírujeme.
Dají se jíst samotné nebo s omáčkou či dresinkem.
Hezký den,
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat