Nevím, jak si kdo představuje fitness či zdravou buchtu, ale já jí tak nazvala, páč se mi prostě chtělo :-) Zdravější oproti normální bublanině je v pár ingrediencích, ale šlo by to určitě udělat ještě více zdravěji. To je už na mě moc experimentování, tak třeba zas příště :-)
Každopádně experimenty se občas podaří a musim říct, že tahle ovocná buchta je prostě mňamkoooozníííí.
2 hrnky žitné mouky
1 hrnek třtinového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
130 g změklého másla
2 vejce
1 hrnek mléka
1 kypřící prášek bez fosfátu
1 hrst vlašských ořechů
1 hrst mandlí
1 hrst mandlových plátků
lesní ovoce dle chuti
Do misky dáme mouku, cukru, vanilkový extrakt a změklé máslo. Uhněteme rukama drobenku.
Cca 2/3 hrnku drobenky dáme stranou a do zbytku přidáme vejce, mléko, kypřící prášek a nasekané oba druhy ořechů. Těsto vylijeme do formy vyložené pečícím papírem, na vrch po celém povrchu sypeme ovoce. Pokud jej chceme více v těstě, tak ovoce rukou zatlačíme více do těsta. Pak posypeme drobenkou a plátky mandlí.
Pečeme na 170 stupňů do zlatova. Zkoušíme špejlí.
A máme hotovo.
Necháme vychladnout a kdo chce, může posypat ještě moučkovým cukrem, ale není už třeba.
Musim říct, že fakt je dobrá a rozdala jsem jí po celé rodině. Všem chutnala (pokud nekecali :-)).
Je to rychlé, jednoduché a hlavně chutné :-D
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat