Nevím, zda to máte taky, ale občas mám chuť místo sladké snídaně na něco slaného. Dlouho jsem neměla muffin, tak jsem si řekla, že zkusím něco slaného a zároveň nového. Jasně, můžete tenhle recept znát, ale pro mě to bylo nové ;-) Je to i zdravější forma muffinu, takže kdo se držíte stále předsevzetí zhubnout, tohle je pro Vás ideální ;-)
Recept na cca 12 muffinů:
300 g špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku bez fosfátu (může být i normální)
50 g nastrouhaného parmazánu
4 sušená rajčata nakrájená na jemno
2 lžíce oliv. oleje
350 ml mléka (kravského či sójového)
1 středně velká cuketa nastrouhaná na jemno
1 vejce
sůl dle chuti
1 lžička tymiánu
Troubu předehřejeme na 190 stupňů.
V jedné míse rozšleháme olej, vejce a mléko. V druhé míse smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a tymián.
Obě směsi spojíme a přidáme cuketu, parmazán a sušená rajčata.
Poté těstem plníme formy na muffiny a pečeme cca 20 - 25 minut.
Dobrou chuť,
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat