Minulý týden jsme já a mamka slavily narozky. Vzhledem k tomu, že klasické dortíky už moc nejíme, přemýšlela jsem, co pro nás "uplácat". Na oreo dortík jsem se chystala dlouho a tak to byla báječná příležitost, kdy do toho konečně jít. A nelituju toho. Oreo sušenky miluju snad ze všech sušenek nejvíc, i když jsou sladký jak blázen. Takže to prostě bylo jasnýýýýý.
Tak a jdeme na to.
Recept na dort o průměru 24 cm:
3 krabičky oreo sušenek
1 balení Lotus sušenek
1/2 hrníčku rozpuštěného másla
2 kelímky mascarpone
moučkový cukr
1 vysokoprocentní smetana
vanilkové aroma
1 ztužovač šlehačky
Nejdříve si uděláme základ na korpus. Do mixéru dáme jedno a půl balení oreo sušenek a balení Lotusek. Nalijeme k tomu máslo a mixujeme, abych z toho vzniklo hustější těsto.
Těsto poté přendáme či přesypeme do formy a na dno pořádně namačkáme.
A jdeme na krém.
Vyšleháme si mascarpone s cca 2 lžícemi cukru (já dala 4 a bylo to už fakt moc) a přidáme pár kapek vanilkového aroma. Zvlášť si vyšleháme šlehačku se ztužovačem a pak jí opatrně přendáme k vyšlehanému mascarpone. Zbylé oreo sušenky si nasekáme na drobno a též do krému přimícháme. Kdo chce, může si pár sušenek nechat na ozdobení, jako jsem to udělala já.
Vše tedy řádně spojíme a můžeme pokládat na korpus.
Krém uhladíme a dáme vychladit.
A máme hotovo.
Musim říct, že je to za poslední dobu nejlepčí dortík, co jsem jedla. Je lehký, nadýchaný, ale zároveň sladký a voňavý. Prostě skvělá kombinace.
Kdo tedy nemáte rádi pečení a nebo se Vám prostě nechce jen péct, ale chcete okouzlit okolí, nepečený oreo cheesecake je určitě skvělou volbou ;-)
Tak dobrou chuť,
Péťa
