Vždy na začátku června zahajuju grilovací sezónu u sebe doma. Pokaždé se snažím pro hosty připravit něco nového, co už mě ještě nejedli. Vyžívám se ve fingerfoodech a dalších dobrůtkách.Rozhodla jsem se s Vámi opět podělit o pár receptů :-)
Mini langoše
Sýrová a špenátová roláda
Banánové bochánky
Recept na mini langoše:1 bílý jogurt
2 kelímky polohrubé mouky
sůl
1 lžička jedlé sody
kečup
česnek
strouhaný sýr
olej na smažení
Do mísy si dáme jogurt, odměříme 2 kelímky polohrubé mouky, přidáme 1 lžičku sody a 1/4 lžičky soli. Vypracujeme těsto. Pak ho rozválíme na slabou placku a malou formičkou vykrojíme kolečka. Ty pak smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Vyndáme na ubrousek, ať se trochu odsaje přebytečný tuk. V misce smícháme trochu kečupu s utřeným česnekem a potřeme tím jednotlivá kolečka a nakonec posypeme strouhaným sýrem.
Recept na špenátovou roládu:
Těsto:
400 g mraženého špenátového protlaku
120 g polohrubá mouka
3 stroužky česneku
3 vejce
Náplň:
1 vanička pomazánkového másla
100 g uzeného lososa
Do špenátu vmícháme 3 žloutky a polohrubou mouku. Ochutíme lisovaným česnekem a osolíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zapracujeme do špenátové směsi. Plech vyložíme pečícím papírem a na něj rozetřeme těsto. Pečeme 12 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Upečené špenátové těsto necháme chvíli odpočinout, pak ho ještě teplé i s papírem svineme do rolády a necháme vychladnout. Rozvineme, papír stáhneme a těsto natřeme pomazánkovým máslem a vložíme kousky lososa. Opět opatrně zavineme a necháme v chladu ztuhnout.
Recept na banánové bochánky:
6 ks zralých banánů
1 hrnek mléka
1 hrnek hladké mouky
1 - 2 lžíce moučkového cukru
špetka soli
Oloupané banány rozmačkejte, přidejte mléko, mouku a sůl. Vypracujeme těsto. Pokud se nám zdá moc řídké, tak přidáme mouku. Vezmeme si formičku na dortová lízátka a jednotlivé polokoule plníme těstem. Přikrejeme vrchním dílem a vložíme do trouby na 170 stupňů. Pečeme cca 10 minut, zkoušíme špejlí. Po upečení vyndáme a obalíme v moučkové cukru.
Dobrou chuť,
Péťa
