O víkendu na chatě jsme s mamkou nasbíraly hromadu čerstvých malin a v lednici jsem měla ještě krabičku borůvek. Přemýšlela jsem, co s nimi a napadla mě bublaninka. Ta je pro čerstvé ovoce ideální :-)
Ingredience:
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkové cukru
130 g másla
1 hrnek cukru krystal
2 vejce
1 hrnek polotučného mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mletých vlašských ořechů
2 hrstě malin
1 hrst borůvek
V míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a na plátky nakrájené změklé máslo. Rukou vše pořádně promícháme tak, aby z toho vznikla krásná drobenka (žmolenka). Cca 2/3 hrnku drobenky si dáme stranou.
Do zbytku drobenky (žmolenky) přidáme vejce, mléko a prášek do pečiva. Vznikne krásné hladké těsto.
Těsto vlijeme na plech či do dortové formy. (Já použila dortovou formu o průměru 24 cm a vymazala jsem jí máslem a vysypala moukou. Můžete ale i vyložit pečícím papírem, je to čistě na vás.) Poté na povrch pokládejte maliny a borůvky a na závěr posypte drobenkou. Poté vložte do vyhřáté trouby na 170 - 180 stupňů.
Pak už nechte jen vychladnout a můžete z vesela konzumovat s kávičkou, čajem či jen tak ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat