Jak již jsem se tu na blogu svěřovala, nej nej dortík u zákazníků je s pistáciovým krémem. A jeden takový jsem upekla mé drahé kolegyňce, která měla v neděli svátek a další neděli bude mít i narozeniny. Bohužel budu už v té době na dovolené, takže jsem se rozhodla obě slávy sfouknout jedním vrzem ;-).
Dort se skládal ze světlého korpusu s bílou čokoládou a z již několikrát zmíněného pistáciového krému.
Recept na korpus s bílou čokoládou
(inspiraci jsem našla u Dobroty Dulinka, moc děkuju :-*¨)
250g
polohrubé mouky
150g
moučkového cukru
150ml
smetany ke šlehání
100ml
oleje
2
vejce
100g
bílé čokolády
1 prášek
do pečiva
Vajíčka s cukrem chvilku šleháme, přilijeme olej a znovu prošleháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a za stálého šlehání přisypáváme k vajíčkům s cukrem a
olejem.
Smetanu za stálého šlehání přiléváme k ostatním
ingrediencím.
Bílou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Rozpuštěnou čokoládu zašleháme k
ostatním ingrediencím.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 170°C cca 45min.
Takhle krásně vypadal korpusek večer po upečení
Ráno, když jsem kolegyňce dortík předávala, moc se jí líbil. Tuhle část dortování mám snad nejraději. Ten upřímný radostný pohled z toho, jak se dortík povedl a že se líbí.
TOHLE je opravdu k nezaplacení.
Kolegyňka se s námi rozdělila, takže tady máte i řez dortíčkem ;-)
Už pro vás chystám další recept. Tentokrát to bude slaný koláč, tak doufám, že se těšíte.
Již brzy.
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat