Minidortíky red velvet

Jak jsem už slíbila o víkendu, dnes vám píšu článek o minidortících, které se včera předávaly.První minidortík měl korpus red velvet a pistáciový krém a druhý měl opět korpus red velvet a banánový krém.

O krémech jsem se tu již několikrát zmiňovala, takže netřeba představovat. Novinkou v tomto článku bude recept na RED VELVET tzv. červený samet.

250 g dortové mouky (lze nahradit smícháním 3/4 hrnku hladké mouky se 2 lžícemi kukuřičného škrobu)
1/2 čajové lžičky soli
2 lžíce holandského kakaa
110 g másla
150 g cukru
2 velká vejce
1 čajová lžička vanilkové esence
240 ml podmáslí
červené barvivo
1 čajová lžička bílého vinného octa
1 čajová lžička jedlé sody

Předem musíme připravit formu (vymažeme tukem a vysypeme moukou a nebo vyložíme pečícím papírem) a předehřejeme troubu na 175 stupňů.

Budeme potřebovat 2 mísy a 1 nádobu s hubičkou. 
V první míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny a po jednom vmícháme vejce a vanilkovou esenci.
Ve druhé míse důkladně prosejeme a promícháme dortovou mouku, sůl a kakao. 
V nádobě s hubičkou smícháme podmáslí s barvivem. 
Do máslové směsi nyní budeme zašlehávat postupně moukovou a červenou směs (mouka, červená, mouka, červená, mouka).

Teď už to je fofr! Do malé mističky nasypeme lžičku sody a přidáme lžičku octa - nastane šumící reakce. Směs rychle promícháme a frkneme to do těsta. Rychle ještě promícháme a vlejeme do nachystané formy a honem do trouby :-)

Pečeme cca 25 - 30 minut, opět kontrolujeme špejlí. 

Po upečení necháme úplně vychladnout a pak teprve prokrojujeme na jednotlivé dílky. 

Takhle připravený korpus potřeme krémem (v mém případě pistáciovým a banánovým) a pak dozdobujeme. 

Tyto mini dortíčky začínají být dost populární a ani se nedivim. V poslední době jsem si je dost oblíbila a jsem i ráda, že se líbí ostatním. 

Mám takový pocit, že budu mít oblíbených víc věcí. Nejhorší je, že se nemůžu rozhodnout co mám úplně nejvíc nejradši nebo nejoblíbenější. Ale to nevadí :-)

Taky jsem se ještě nerozhodla, co bude v dalším článku, takže vás nechám napnutý ;-)

Tenhle týden jsem hold nerozhodná asi ve všem.

Mějte krásný večer a nebo den :-)

Péťa