Aby tu pořád nebylo jen sladké, sladké a sladké, musím to tu občas oživit něčím slaným ;-) Přemýšlela jsem, jaký recept bych vám mohla dát a nakonec to vyhráli slané rohlíčky. Musím říci, že měli velký úspěch, tak doufám, že jimi nepohrdnete i vy.
Recept na těsto:
1 kg hladké mouky
200 ml oleje
100 ml vody (já dala nakonec tak 300, ale spíše přidávejte podle potřeby)
4 lžičky soli
100 ml mléka
2 lžičky cukru
50 g droždí (je to 1 a kousek kostky)
Na náplň (dle chuti):
plátkový salám
strouhaný sýr
hořčice
1 vejce na potření
2 lžíce oleje na potření
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Přidáme jej do osolené mouky, pak přidáme olej, vodu a vytvoříme těsto. Těsto rozdělíme na 6 částí a každou vytvarujeme do bochníku a necháme cca 1 hodinu kynout.
Každý bochník rozválíme do kruhu na 1/2 cm. Vždy rozkrájíme na 8 dílů, na širší konec vložíme kolečko salámu, potřeme hořčicí a posypeme sýrem.
Smotáme a vytvoříme z toho rohlíček. Pokládáme na vymazaný plech či na pečící papír a potřeme olejem a pak rozšlehaným vejcem.
Pečeme na 180 stupňů dozlatova.
Vydrží i několik dnů čerstvé, ale myslím si, že vám tolik dnů ani nevydrží ;-) No víte, jak to myslim :-D
Tak hrdě do toho,
Péťa
Žádné komentáře:
Okomentovat